NEW Cách Nấu Chè Trôi Nước Khoai Tím Ngon Tuyệt, Cách Nấu Chè Trôi Nước Khoai Lang Tím Ngon Tuyệt

Chè trôi nước khoai lang tím Đẹp mắt, thơm, mềm và thơm ngon lạ miệng, tan từ từ trong miệng là món tráng miệng, thích hợp để bạn chiêu đãi cả nhà. Nếu bạn đang thắc mắc về Cách nấu nước khoai lang tím Ngon thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có công thức đơn giản, dễ làm mà “miễn bàn” để tự tin trổ tài ngay thôi.

Đang xem: Cách nấu nước ép khoai tây tím

Trà nổi là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam hầu khắp từ Bắc chí Nam, từ miền ngược đến miền xuôi. Những ai thích ngọt, đặc biệt là “tín đồ” của chè chắc hẳn đã quá quen thuộc với món ăn này. Biến tấu từ món chè trôi nước truyền thống, món chè trôi nước khoai lang tím đã có một “diện mạo” mới: bắt mắt, hấp dẫn, hương vị lạ miệng… nhưng vẫn giữ được nét tinh túy của một món ăn lâu đời. Vậy bạn đã biết cách nấu nước khoai lang tím để chiêu đãi gia đình và bạn bè chưa? Hãy để chúng tôi giúp bạn qua công thức đơn giản mà ngon dưới đây.

Chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp mắt, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe – Ảnh: Internet

Nội dung

HideShow

Nguyên liệu nấu chè trôi nước khoai lang

Khoai lang tím: 2 – 3 củ Bột nếp: 200gr Đường mật (hay còn gọi là đường nâu): 1/4 bát nhỏ Đậu xanh bỏ vỏ: 200gr Nước cốt dừa: 200ml Gừng: 50gr Vừng trắng (vừng trắng) Bột sắn dây : 1 thìa cafe Đường, muối, hành tím khô

Sơ chế các nguyên liệu làm chè trôi nước

– Khoai lang tím rửa sạch gọt vỏ rồi cắt đôi, hấp chín rồi đập dập hoặc xay nhuyễn, để riêng ra bát.

– Đậu xanh ngâm khoảng 20 phút, đãi nước nhiều lần cho hơi ráo nước, hấp chín, cũng tán thành bột hoặc xay nhuyễn như khoai lang tím, để riêng ra bát.

– Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài làm nước ép khoai tây tím chưa? – Ảnh: Internet

Cách nấu chè trôi nước khoai lang tím

Bước 1: Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp khoai lang tím đã xay nhuyễn và bột nếp với nhau, sau đó đổ từ từ một chút nước ấm vào và nhào đều tay cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay là được. . Dùng nilon bọc thực phẩm bọc bột lại, để 30 phút cho bột nở đều.

Bước 2: Đun nóng khoảng 2-3 thìa cà phê dầu ăn trên lửa nhỏ, cho hành khô vào phi thơm rồi cho đậu xanh cùng 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường vào chảo, đảo đều tay cho đến khi đậu xanh săn lại thì tắt bếp, cho đậu ra đĩa lớn. Đợi đến khi đậu xanh nguội thì dùng tay vo thành những viên nhỏ, chắc. Bạn nên sử dụng găng tay thực phẩm cho bước này để dầu không bị dính vào tay.

Xem thêm: Nguy hiểm khi chỉ số Triglycerid là bao nhiêu? Phải làm gì khi chất béo trung tính tăng cao

Bước 3: Sau khi ủ bột xong, bạn lấy ra chia thành từng viên nhỏ, viên tròn một chút rồi khéo léo ấn xuống, sau đó bạn cho viên nhân đậu xanh vào giữa, cố định lại rồi gói lại. Cứ làm lần lượt cho đến hết.

Bước 4: Bắc một nồi nước lớn lên bếp đun trên lửa lớn đến khi nước sôi thì chỉnh lửa vừa, cho từng viên bánh khoai lang tím vào luộc chín bằng cách đợi đến khi bánh nổi khoảng 1-2 viên. Sau vài phút, bạn vớt bánh ra thả ngay vào tô nước lạnh.

Bước 5: Nấu nước dùng cho nước khoai lang tím bằng cách cho đường nâu và 2 bát con nước lạnh, gừng thái sợi vào đun sôi. Đợi nước sôi thì cho nước khoai tím vào ngập bánh, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bước 6: Bạn hòa nước cốt dừa, 1/3 thìa muối, bột sắn dây, đường vào nồi nhỏ, đổ từ từ nước dùng vào, khuấy nhẹ tay.

Bước 7: Múc bánh trôi nước khoai lang tím ra bát, chan nước cốt dừa và vừng lên trên và thưởng thức.

Mách nhỏ cho bạn cách nấu canh khoai lang tím ngon của chuyên gia, đó là bạn cần chọn những củ khoai tốt, có vỏ mịn, mỏng và có màu sắc tự nhiên.

Xem thêm: Buổi Chiều Của Tích Liễu là gì, Ý nghĩa của Lời Tích Liễu, Ý nghĩa của Lời Tích Liễu

Khoai lang tím có nhiều tác dụng làm đẹp (mờ vết thâm, làm chậm quá trình lão hóa), giảm cân, tốt cho người bị tiểu đường, huyết áp… nên được nhiều gia đình yêu thích, trở thành thực phẩm quen thuộc trong thực đơn tại nhà. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không học cách nấu chè khúc bạch đơn giản mà ngon trên đây để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nào.