Chào bạn đọc. Bữa nay, mình xin góp chút kinh nghiệm cá nhân về mẹo vặt, kinh nghiệm không thể thiếu trong đời cầu thủ bằng bài viết Hướng dẫn 3 cách làm gà ROTI nước dừa, mật ong và ngũ vị hương ngon đến miếng cuối cùng
Đa phần nguồn đều đc lấy thông tin từ các nguồn website đầu ngành khác nên chắc chắn có vài phần khó hiểu.
Mong mọi cá nhân thông cảm, xin nhận góp ý and gạch đá bên dưới bình luận
Quý độc giả vui lòng đọc bài viết này ở trong phòng kín đáo để có hiệu quả nhất
Tránh xa toàn bộ các thiết bị gây xao nhoãng trong công việc tập kết
Bookmark lại nội dung bài viết vì mình sẽ update liên tiếp
Hướng dẫn 3 cách làm gà ROTI nước dừa, mật ong và ngũ vị hương ngon đến miếng cuối cùng mà ngay bây giờ, chúng tôi muốn chia sẻ tới các bạn tham khảo học ngay là những món gà mang hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được khiến bất kì ai cũng khó lòng chối từ. Cách làm món gà roti với nước dừa, cách làm món gà roti với mật ong và cách làm món gà roti với ngũ vị hương đều là những công thức khá mới mẻ nhưng chắc chắn sẽ không hề khó khăn với nhiều bà nội trợ đảm đang chuyên nghiệp. Bằng sự kết hợp giữa các thứ nguyên liệu, gia vị quen thuộc như ngũ vị hương, mật ong, nước dừa, tất cả đã góp phần tạo nên những món gà roti ngon bất bại ai cũng phải thèm thuồng. Bạn đang chưa biết tối nay ăn gì, thực đơn chính là gì để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cả nhà thì cứ thử thực hiện ngay 1 trong 3 cách làm gà roti này nha.
Nào hãy cùng Theheso.vn chúng tôi tham khảo qua 3 cách làm gà ROTI nước dừa, cách làm gà ROTI mật ong và cách làm gà ROTI ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng sau nhé!
Hướng dẫn 3 cách làm gà roti mật ong, gà roti nước dừa và gà roti ngũ vị hương thơm ngon lạ miệng đãi cả nhà
1. Cách làm gà roti mật ong ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đùi gà góc tư: 2 cái
- Dừa tươi: 1 trái
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: ½ củ
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Các gia vị khác: hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn…
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm gà roti, bạn có thể chọn phần đùi gà, cánh gà hoặc sử dụng gà nguyên con tùy sở thích. Khi nấu món này, hầu hết mọi người đều sử dụng đùi gà vì đùi gà có cả thịt, da và xương, độ dai dai vừa phải chứ không mềm và khô như phần ức, cũng không nhiều xương như cánh gà.
Khi mua đùi gà (hoặc cánh) để nấu roti, bạn nên mua đùi gà công nghiệp có bán sẵn trong các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Lưu ý là mua đùi chưa qua đông lạnh, đảm bảo tươi ngon, không bị bơm nước hay nhuộm màu. Với cánh gà cũng vậy. Nếu không muốn sử dụng gà công nghiệp, bạn có thể mua thịt gà ta tùy ý nhé!
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế đùi gà
– Đùi gà mua về nhặt sạch lông rồi rửa sạch, tiếp đó bóp kỹ với chút muối để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi để ráo hoặc thấm khô.
– Đùi gà góc tư bạn chặt đôi thành 2 miếng, 2 đùi thì sẽ được 4 miếng. Đối với món roti, bạn phải chặt thịt gà to như vậy, dùng dao sắc khứa vài đường lên da để đùi gà trông đẹp mắt và nhanh thấm gia vị hơn. Bạn có thể quan sát và làm theo hình bên dưới.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.
- Bước 2: Ướp đùi gà
Cho đùi gà vào tô, ướp gà với chút muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu và hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều cho gà ướt gia vị, sau đó ướp ít nhất 30 phút hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị ngon hơn.
* Lưu ý: Nếu ướp gà qua đêm, nhất định bạn phải cho gà vào tủ lạnh để vừa ướp vừa bảo quản, nếu để gà ở nhiệt độ thường thì sẽ bị ôi thiu.
- Bước 3: Chiên đùi gà
Bạn bắc chảo lòng sâu lên bếp với chút dầu ăn, chỉ cần khoảng 2 muỗng canh để chiên gà. Khi dầu nóng, bạn cho đùi gà vào chiên, lật đều miếng gà cho đến khi xém vàng 2 mặt. Thời gian chiên từ 15 – 20 phút.
- Bước 4: Nấu gà roti
– Khi gà chiên vàng đều các mặt, bạn đổ nước dừa tươi vào luôn chảo đó sao cho lượng nước dừa xâm xấp đùi gà. Tiếp đó, bạn cho mật ong vào chảo, khuấy đều rồi đậy vung lại, nấu sôi lên rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Trong khi nấu, thi thoảng bạn nên mở nắp vung ra, trở miếng gà cho gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt.
– Đun liu riu cho đến khi nước xốt sền sệt thì nêm nếm vị mặn ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Gắp đùi gà roti ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì cùng với chút tương ớt.
Yêu cầu thành phẩm gà roti:
– Thành phẩm đùi gà có hình thức đẹp mắt với miếng thịt gà màu vàng nâu, lộ các đường khía rất hấp dẫn.
– Thịt gà săn chắc, thấm đẫm gia vị, được bao quanh bởi lớp nước xốt đậm đà có vị mặn ngọt thanh thanh, ăn rất ngon mà không hề bị ngán.
2. Cách làm gà roti nước dừa ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đùi gà: 500-600g
- 1 trái dừa xiêm
- Tỏi, hành tím
- Muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập sau đó bằm nhỏ.
- Bước 2: Đùi gà rửa sạch, dùng muối chà xung quanh sau đó rửa lại bằng nước cho sạch. Dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh đùi gà để khi ướp được thấm gia vị hơn. Sau đó ướp đùi gà với phần hành, tỏi bằm ở trên cùng chút bột nêm, tiêu và nước tương để ít nhất 30 phút. Có thể để trong tủ lạnh khoảng 2-3h cho đùi gà ngấm kỹ gia vị hơn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Chú ý chọn loại chảo sâu lòng để không cần phải đổi chảo khi cho nước dừa. Khi dầu nóng cho đùi gà vào chiên vàng 2 mặt. Chú ý khi chiên gạt bỏ hết phần hành tỏi bằm ra khỏi đùi gà để khi chiên khỏi bị cháy.
- Bước 4: Khi đùi gà vàng đều 2 mặt, gạn bỏ phần dầu dư trong chảo. Sau đó cho nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm vừa ăn là được. Chú ý không đun cạn quá, chừa lại một chút nước sốt sền sệt nhé!
Đùi gà rô ti nước dừa thơm mềm, đậm đà, chuyển màu cánh gián đẹp mắt thực sự hấp dẫn. Ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon.
3. Cách làm gà roti ngũ vị hương ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà (500 gram)
- Nước cốt dừa (800 ml)
- Nước tương (400 ml)
- Ngũ vị hương.
- Hành tím (20 gram)
- Đường trắng.
- Bột ngọt
- Muối
- Dầu điều
- Dầu ăn.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Chặt gà thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đem gà rửa sạch rồi cho gà ra rổ để ráo nước.
- Bước 2: Cho các gia vị: Tỏi băm, hành tím băm, nước nương, đường, ngũ vị hương, bột ngọt và muối vào cùng 1 bát to và trộn đều lên. Cho gà vào rồi dùng tay xoa gia vị lên các miếng gà. Ướp khoảng 30 đến 45 phút để gia vị ngấm vào từng gà.
* Lưu ý: Khi ướp, bạn nên ướp gà trong khoảng thời gian đủ lâu để gia vị có thể ngấm đều vào thịt gà bởi nếu không, gà rôti ngũ vị hương sau khi nấu xong sẽ không ngon, vị nhạt. Điều này chứng tỏ món ăn này của bạn đã thất bại.
- Bước 3: Chuẩn bị một nồi to rồi cho đầu ăn cùng với 1 thìa cà phê canh hạt điều vào. Sau khi dầu nóng thì cho gà đã ướp gia vị vào. Dùng đũa đảo đều tay cho đến khi gà săn lại.
- Bước 4: Sau khi đun gà khoảng 10 phút thì cho nước dừa vào, vặn lửa to để nước dừa trong nồi sôi và gần cạn thì vặn lửa nhỏ lại. Khi nước trong nồi bắt đầu cô đặc và gà có màu vàng nâu thì chúng ta tắt bếp và cho gà ra đĩa.
Lúc này bạn chỉ cần múc gà rôti ngũ vị hương ra bát là đã có thể ăn. Bạn có thể ăn món này cùng với cơm hoặc dùng món này để làm nước chấm bánh mì đều ngon.
Không chỉ phù hợp với những bữa ăn gia đình, gà roti còn là món ăn ngon thích hợp để đãi khách hay xuất hiện trong các mâm cỗ, tiệc. Cách làm gà roti vừa nhanh vừa dễ, hương vị thơm ngon lại có thể kết hợp đa dạng với cả cơm, xôi, mì hoặc bánh mì, giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị thường xuyên.
Sau khi đã đọc qua những hướng dẫn về 3 cách làm gà Roti nước dừa, mật ong và ngũ vị hương theo công thức chế biến bài bản đúng quy trình, hẳn là nhiều bà bếp sẽ muốn bắt tay thực hiện ngay để chồng con cùng thưởng thức, phải không nào? Món gà Roti này khá là thích hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng sốt gạo thơm, đặc biệt ăn vào những ngày lạnh hay dịp cuối tuần ngán cá, ngán thịt mỡ cũng cực kỳ hấp dẫn lắm đó. Tùy theo khẩu vị từng gia đình mà bạn có thể dễ dàng thay đổi cách chế biến, cách thêm bớt điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp để có một dĩa gà Roti thơm lừng nóng hổi vừa thổi vừa xơi nhé. Theheso.vn chúc các bạn thành công!
Tháng Tám 6, 2021 • Món Ngon • Tag: cách chế biến • cách làm gà roti • Món gà • thành phần món ăn
Nguồn tổng hợp