NEW Thực phẩm sạch là gì, có thật sự sạch không?

Thực phẩm sạch là thực phẩm được chứng nhận VSATTP, không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, không chứa kim loại nặng, vi rút, vi khuẩn gây bệnh, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

[adinserter block=”1″]

Thực phẩm sạch là gì?

Hiểu một cách đơn giản, thực phẩm sạch là thực phẩm không chứa tạp chất, an toàn và tốt cho sức khỏe của chúng ta, cụ thể:

• Không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất, kháng sinh cấm hoặc vượt quá giới hạn cho phép.
• Không chứa tạp chất (kim loại, thủy tinh, vật cứng …).
• Không chứa mầm bệnh sinh học (vi rút, vi sinh vật, ký sinh trùng).
• Nguồn gốc, xuất xứ đầy đủ, rõ ràng.
• Được kiểm nghiệm và đánh giá cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Như vậy có thể thấy để có được thực phẩm sạch không quá khó cũng không dễ. Để sản xuất ra thực phẩm sạch, người trồng trọt, chăn nuôi phải có quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng sạch. như VietGAP, GlobalGAP, Organic… và những người sản xuất thực phẩm công nghiệp tại nhà máy lựa chọn nguyên liệu sạch và sản xuất theo quy trình sạch như vậy mới tạo ra sản phẩm sạch.

Sau khi sản xuất thức ăn sạch thì phải có công ty đứng ra làm thương hiệu để giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng, như vậy thực phẩm sạch mới có sự kết hợp tốt giữa nhà nông, nhà khoa học, nhà nước và nhà phân phối. Nhà khoa học nghiên cứu tiêu chuẩn nuôi trồng để tạo ra nguyên liệu sạch, nhà nông áp dụng đúng quy trình của nhà khoa học, nhà nước kiểm tra quản lý cấp giấy chứng nhận thực phẩm sạch cho nhà phân phối.

Quy trình đó nói thì dễ nhưng làm không dễ, hiện nay ở Việt Nam thực phẩm sạch cung không đủ cầu, giá cả thực phẩm khá cao so với thu nhập của người tiêu dùng nước ta, các sản phẩm bán tràn lan trên thị trường đa phần là sản phẩm điều đó không thực sự an toàn, trong khi chúng ta cần ăn uống hàng ngày để sống và làm việc. Phần lớn các lựa chọn thực phẩm dựa trên kinh nghiệm. cá thì mình bóp xem cá còn tươi xem có cứng không, mang có màu đỏ không, nhìn từ ngoài vào thấy ổn, nếu ổn thì mua ngay, hầu hết mọi người phải mua đồ ăn ở chợ gần. nhà vì sự tiện lợi Nhanh thì không sao, một số người có thu nhập khá thường đến siêu thị lựa chọn thực phẩm trong nhiều ngày, trong siêu thị thực phẩm được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh. đồ ăn.

Thực phẩm sạch có thực sự sạch?

Trên thị trường quảng cáo rất nhiều thực phẩm sạch nhưng không nói rõ độ sạch như thế nào ?, nguyên nhân cũng do bản thân người bán không lường được mức độ sạch của nó, hôm nay nông dân mới phun thuốc trừ sâu. Rau sạch sau khi thu hoạch bày bán trong siêu thị được biết là sạch nhưng không biết trứng sạch như thế nào, được quảng cáo là sạch nhưng khi được hỏi, người bán cho biết hiện mới chỉ dừng lại ở việc xử lý trứng qua hệ thống máy móc. làm sạch vỏ ngoài của trứng, và kiểm soát giấy tờ chất lượng đầu vào (gà có được tiêm phòng đầy đủ, đảm bảo dinh dưỡng, sử dụng thức ăn có chứa chất kích thích tăng trưởng hay không). trưởng không…), không ai có thể làm điều đó.

Rau đã cơ bản kiểm soát được chất lượng rau sạch do các HTX nông nghiệp trên địa bàn TP.HCM sản xuất. Còn việc các sản phẩm gạo sạch, thịt, trứng, trái cây… được quảng cáo là sản xuất theo tiêu chuẩn sạch, an toàn từ các địa phương khác đưa về thành phố phân phối thì chưa được kiểm soát.

trường y tế

• Thực phẩm sạch và an toàn là gì?
• Cách thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực phẩm không an toàn là gì?
• Thực phẩm bẩn là gì?
• định nghĩa thực phẩm tươi

Hiểu biết –