NEW Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon, Hướng Dẩn Làm Lẩu Gà Lá Giang Ngon Tuyệt

Lẩu gà lá giang Đây là món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích bởi vị chua tự nhiên từ lá giang sẽ làm đổi vị, có tác dụng giải nhiệt hoặc giải nhiệt rất hiệu quả. Vị ngon của thịt gà, vị chua ngọt của lá giang cùng với vị cay cay của xả ớt chắc chắn sẽ khiến mọi người ngất ngây.

Đang xem: Cách nấu lẩu gà lá giang ngon

Một nồi lẩu gà với vị chua chua luôn là món ăn kích thích vị giác, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe khiến người dùng khó quên sau khi thưởng thức. Cách làm lẩu gà lá giang Thơm ngon, hấp dẫn không quá phức tạp, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau là có ngay món lẩu gà ngon đúng vị rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu gà lá giang

Trước khi tiến hành nấu lẩu gà, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau để món lẩu gà được thơm ngon đúng vị:

Thịt gà: 1 con (khoảng 1,5kg) Lá giang tươi: 300g Bún tươi: 1kg (có thể thay thế bằng phở, bún khô, mì tôm tùy sở thích của mọi người) Hành, tỏi, gừng, ngò, sả, ớt. : mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn… Các loại rau nhúng lẩu ăn kèm như: chuối chát, rau muống, rau cải cúc, rau đắng… tùy loại tùy thích.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon, bổ dưỡng

Chút ngọt của thịt gà, chút chua chua của lá giang cùng chút nồng nàn ấm áp của sả ớt chắc chắn sẽ giúp kích thích vị giác để các thành viên trong gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng, vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá giang Ngon và hấp dẫn ngay nào các bạn ơi:

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Gà làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng. Vớt ra để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Lưu ý đừng thái miếng dày quá khi nhúng, nấu sẽ khó và dai. Ướp gà với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu ăn. để cung cấp cho thịt một lượng chất béo nhất định. Ướp khoảng 15 phút, dùng đũa đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Xào tỏi

Bóc tỏi và băm nhuyễn. Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi có màu vàng thơm đẹp mắt thì vớt tỏi ra bát để riêng.

Xem thêm: Chỉ số Cholesterol Hdl là gì? Bảng đánh giá chỉ số cholesterol

Bước 3: Nấu lẩu gà

Sả, hành lá, ớt rửa sạch. Sả, hành tây lấy đầu, cắt khúc dài, ớt đập dập. Lấy một cái nồi lớn, cho hành, sả, ớt vào xào thơm với chút dầu ăn. Khi thấy có mùi thơm của cả sả và ớt cay thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng để thịt được nguyên miếng. Thêm một chút đường để thịt bám màu vàng của đường khi đun. Đổ khoảng 1,5 lít nước sôi trắng vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút dưới lửa nhỏ.

Bước 4: Dùng lá lốt để tạo vị chua cho lẩu gà

Khi nước lẩu sôi, mở nắp nồi, dùng muôi hớt hết bọt để nước lẩu được trong. Lá rửa sạch, để ráo rồi dùng tay vò nhẹ. Khi nấu, vị chua của lá giang sẽ quyện vào nước lẩu. Nêm gia vị cho nước dùng, nếu nhạt thì nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm tùy theo khẩu vị. theo sở thích và khẩu vị của cả nhà.

Bước 5: Cho rau thơm và tỏi vào để nước lẩu thơm ngon hơn

Ngò rí cắt nhỏ và ớt sừng cắt lát cho vào nồi lẩu. Đảo đều và cho tỏi phi vào. Vậy đó, món lẩu gà lá giang với nước dùng thơm ngon đậm đà vị chua ngọt thanh mát, ấm bụng không thể phủ nhận.

Xem thêm: Bảng Màu Son Đỏ Cam 3Ce là gì, Đánh Giá Son Môi Màu Đỏ Cam 3Ce Và Những Màu Hot Nhất

Những lưu ý khi có một nồi lẩu gà ngon, đúng vị

Vị chua chua của lá giang quyện với mùi thơm nồng nàn của sả, vị cay cay của ớt trong vị ngọt tự nhiên của nước luộc gà sẽ khiến bạn mê mẩn. Hơn nữa, vị chua chua của lá giang khi quyện với vị béo ngọt của thịt gà sẽ không gây ngán khi ăn mà còn kích thích vị giác khiến người ăn cứ muốn ăn mãi không thôi. Tuy nhiên, để làm được một nồi lẩu gà ngon, đúng vị thì bạn cần lưu ý ngay những đặc điểm sau:

Phần lá vò nhẹ để không bị chát và phát huy được vị chua tự nhiên Chà xát gà với muối hột sẽ giúp thịt không còn hôi và loại bỏ các chất bẩn li ti bám trên gà. Điều chỉnh lượng lá giang vừa phải, đừng để nước lẩu bị chua quá. Độ cay của ớt, độ ngọt của đường cũng có thể tùy chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người ăn. Tránh nấu lẩu gà trong nồi nhôm, vì trong nồi có các chất chua có thể ăn mòn nhôm, làm tăng nồng độ nhôm trong nồi lẩu có thể gây ngộ độc, nên dùng nồi inox hoặc tráng men là tốt nhất. Cho 1 củ hành khô vào nồi nước dùng. Điều này làm cho nước dùng ngon hơn rất nhiều. Bạn nào thích ăn măng chua thì có thể làm nhé Lẩu gà nấu măng chua không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Để món ăn này ngon, sau khi rửa sạch măng chua, bạn cho hành tím vào xào cùng, nêm chút hạt nêm. Sau đó, cho vào nồi lẩu đã nấu cùng gà ngay từ đầu, thành phẩm sẽ là món lẩu gà thơm phức mùi măng làm say lòng người ăn.

Dưới đây là tổng hợp thông tin chi tiết về cách nấu lẩu gà lá giang với vị chua ngọt đặc trưng riêng Lẩu gà lá giang để bạn đọc tham khảo. Kết hợp lá giang với nước lẩu gà đã tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nên bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Lẩu gà ớt hiểm Ngon lắm các bạn nhớ để ý nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết, chúc các bạn thành công với món ngon bổ dưỡng này!